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Touraine Sauvignon AOP HVE
Fiche technique
Millésime :
Millésime 2023
Appellation
Les Pépites de Bouvet Ladubay - Blanc -
Cépages :
Sauvignon Blanc
Degré d'alcool :
12°C
Température de service :
5-6°C
Note de dégustation :
Millésime 2023
Appellation
Les Pépites de Bouvet Ladubay - Blanc -
Cépages :
Sauvignon Blanc
Degré d'alcool :
12°C
Température de service :
5-6°C
Note de dégustation :
La robe jaune serin se livre sur une nuance verte et des reflets argentés, brillants.
Le nez est explosif à dominante de petits fruits blancs et jaunes frais et murs à la fois (poires, pêches, mirabelle) puis les fleurs caractéristiques du cépage s’installent durablement avant des nuances d’agrumes et de fruits exotiques.
La bouche est souple et vive… tonique et fraiche: fruits exotiques avec une pointe végétale de buis renforçant la fraicheur ligérienne du cépage sauvignon.
Accord mets / vin :Ce vin blanc sec s'associera parfaitement avec des saveurs iodées comme les crustacés, des saveurs fumées comme les poissons ou encore les accords régionaux avec les fromages de chèvres secs ou cendrés.
Patrice Monmousseau et sa fille Juliette ont sélectionné ce vin du DOMAINE GUY ALLION à Thésée pour leur nouvelle collection "LES PEPITES".
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