La Nompareille est le nom d'une fête extraordinaire donnée à Saumur par le roi St Louis en juin 1241. Cette collection, créée en 1998 par Patrice Monmousseau évoque ce fait historique à travers des cuvées en quantités limitées et élevées en fût de chêne au coeur des Caves Bouvet Ladubay.
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La Nompareille
Fiche technique
Millésime :
Millésimé 2019
Appellation
Vin de France - Rouge -
Vignification / Caractéristique :
Elevage en fûts de chêne: 18 mois
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
18-20°c
Note de dégustation :
Millésimé 2019
Appellation
Vin de France - Rouge -
Vignification / Caractéristique :
Elevage en fûts de chêne: 18 mois
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
18-20°c
Note de dégustation :
Une touche de sous-bois et des notes fumées, épicées et grillées s’installent avant de livrer des arômes de fruits rouges. Bouche souple et délicate et notes boisées en persistance.
Commentaires de dégustation : Jean-Michel Monnier
Accord mets / vin :Après un carafage d’une à 2 heures il accompagnera des plats savoureux, gouteux et nobles: des viandes rouges crues, tartare de bœuf ou de canard bien relevé avec de la sauce soja et du gingembre…
Produce of France
Contains Sulfites
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