Cette Cuvée du Millénaire, créée en 2000, est l'expression la plus aboutie du savoir faire de notre Maison. La révélation raffinée d'un grand cru dans l'univers des fines bulles.
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Instinct
Fiche technique
Millésime :
Millésime 2020
Appellation
Saumur AOP - Blanc Extra Brut - Blanc - Extra-Brut
Vignification / Caractéristique :
Elevage en fûts de chêne
Méthode traditionnelle :
Oui
Cépages :
Chenin - Chardonnay
Degré d'alcool :
12,5°
Note de dégustation :
Millésime 2020
Appellation
Saumur AOP - Blanc Extra Brut - Blanc - Extra-Brut
Vignification / Caractéristique :
Elevage en fûts de chêne
Méthode traditionnelle :
Oui
Cépages :
Chenin - Chardonnay
Degré d'alcool :
12,5°
Note de dégustation :
Ici le chardonnay associé très subtilement et des proportions modestes, agit comme un catalyseur. Sa très fine mousse évoque pour les amoureux du vin qui le dégustent à la bonne température (un peu plus élevée que pour des cuvées classiques, aux environs de 10°) la révélation d'un Grand Cru avec des petites bulles.
Accord mets / vin :apéritif des moments importants de la vie, accompagne les entrées à base de fruits de mer et de poissons.
Produce of France
Contains Sulfites
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